山型食パン 3本 6 斤分【冷蔵・冷凍】

【商品説明】
山型食パンは3種の全粒粉を使用して、 風昧と香りがとても豊かです。 焼くとカリッ、そのままだともっちりしてます。イースト不使用。
食べるときは必ず温めなおしてからお召し上がりください。

・原材料：小麦粉（国産）、 酵母、 砂糖、 塩、 モルト
・保存方法：冷凍、または冷蔵庫で保存してください。

【配送時期】
・ご注文から1週間以内に発送いたします。
・お届け日の指定は出来ません。（※この日は避けて欲しいなどのご希望があれば備考欄にご記入ください。）

【パンについて】
・パンとカジモトのパンは全て国産小麦を使用しています。ライ麦粉は石臼挽きのドイツ産と北海道産。
・麦粉の種類は11種類でそのうち全粒粉は4種類。
・酵母は作りたい（求める）美昧しさに合わせて、自家製酵母（レーズン液種、ルヴァン種、ルヴァンリキッド、サワ一種）と、微量のドライイーストなどを使い分けたり併用してます。
・塩はミネラルが豊富なカンホアの塩。
・砂糖はきび糖、グラニュー糖など。